PICADILLO DE RES

LA COCINA DE LA ABUELA MELY

PICADILLO DE RES

Ingredientes:

1 kg. de carne de res molida

2 Chiles anchos

2 Chiles guajillo o mirasol

1 Jitomate rojo, grande

1/4 de cebolla picada

2 Papas peladas y picadas

2 Zanahorias, peladas y picadas

1 lata de chicharos

1 lata de granos de elote

1/2 Cuch. de pimienta molida

1 Pizca de cominos

1 Diente de ajo

Sal al gusto

Aceite vegetal

Forma de Preparar:

En un sartén, ponemos un poco de aceite vegetal y salteamos la cebolla picada, 

agregamos la carne y sal, tapamos y dejamos cocer.

Se cuecen los chiles y jitomate,

Licuamos los chiles, jitomates, y especias (pimienta, cominos, ajo). 

Colamos y reservamos.

Una vez cocida la carne, agregamos la salsa, las papas,

zanahorias picadas, los chicharos,el elote y rectificamos el sabor y listo.

LA COCINA DE LA ABUELA MELY