Caldo de Camarón Seco.
Ingredientes:
¼ de Camarón Seco
3 zanahorias medianas
1 chayote grande
4 papas medianas
3 calabacitas
¼ de col
1 lata pequeña de chile chipotle
1 manojito de cilantro
2 jitomates cocidos
Ajo y sal al gusto
Forma de Preparación:
En una olla ponga agua a hervir
Acto seguido lave, pele y pique las verduras
En cubitos, reserve.
Licue los jitomates cocidos junto con el chipotle
El ajo y la sal, una vez hirviendo el agua agregue
Las verduras, y cuando ya casi estén listas, agregue
La mezcla licuada, en el segundo hervor agregue
Los camarones.
Buen Provecho.
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