LA COCINA DE LA
ABUELA MELY
MOLE DE OLLA
INGREDIENTES:
1 kilo de carne de res en trozos
2 elotes
4 calabacitas
1/4 de col
2 zanahorias
4 papas
2 chayotes
ejotes en baina
1 cebolla
3 chiles pasilla remojados y molidos
1 ramita de epasote
FORMA DE PREPARACIÓN:
Se pone la carne con bastante agua, sal
y la cebolla a que se
cueza perfectamente;
enseguida se añade el chile remojado y molido con epasote,
la col, las
calabacitas, los elotes partidos,
la zanahoria en
ruedas, los ejotes
los chayotes partidos, las papas peladas y partidas en cuatro.
Deje hervir hasta que considere que este cocido todo.
buen provecho.
Deje hervir hasta que considere que este cocido todo.
buen provecho.
LA COCINA DE LA
ABUELA MELY
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