Lomo con Elote y
Rajas
Ingredientes:
¾ de Lomo de cerdo en
trozo
10 chiles poblanos
asados, pelados,
desvenados y cortados
en rajas
1 cebolla en rodajas
2 o 3 elotes cosidos
y rebanados
Aceite el necesario
Sal con ajo al gusto
Sal con cebolla al
gusto
1 lata de media crema
Forma de preparar:
Se fríe el lomo con
sal y pimienta.
se pone una cacerola
con aceite, una vez caliente
se fríen las rajas y
la cebolla, se sazona con las dos sales dejando freír
hasta que estas estén
suaves, se agrega el elote y la carne
la media crema y
se deja al fuego
lento por unos minutos mas.
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